L’impatto dei fenomeni meteorologici sulla selezione degli ingredienti
Ondate di calore, siccità e piogge estreme influenzano la disponibilità degli alimenti e le scelte alimentari delle famiglie. Uno studio scientifico analizza il legame tra cambiamento climatico e cibo Temperature record, eventi meteorologici estremi e crescente instabilità stagionale incidono sulla produzione agricola, sui prezzi, sulla qualità degli alimenti, e indirettamente…