Mangiare Sostenibile

Innovazione

Carne sintetica (o coltivata): cos’è e a che punto siamo

Gli studi sulla carne creata in laboratorio aumentano sempre di più ma la commercializzazione è ancora lontana in quasi tutti…

13 Giugno 2022

Ambiente

Svalbard Global Seed Vault: la banca mondiale dei semi a prova di catastrofi

Tra la Norvegia e il Polo Nord c’è un’Arca di Noè per la tutela della biodiversità delle specie vegetali adatte…

7 Aprile 2022

Ambiente

Caviro Extra, nuove risorse dagli scarti della produzione del vino

La più grande coop vitivinicola d’Italia salvaguarda l’ambiente grazie ad un modello di economia circolare che rifornisce, con materiali 100%…

16 Febbraio 2022

Società

Lo zafferano del Re: la storia delle sorelle Linardi

In quattro anni di vita l’azienda agricola fondata da Benedetta e Maria Concetta a Castiglione Cosentino ha superato il lockdown…

26 Gennaio 2022

Ambiente

Le aziende agricole che fanno bene all’ambiente

La filiera agroalimentare del nostro Paese è impegnata nel suo percorso di ripresa dopo l’emergenza Covid-19. E le imprese del…

26 Gennaio 2022

Ambiente

Giornata mondiale dell’alimentazione, ecco i principi della dieta sostenibile

Nell’anniversario della fondazione della Fao ecco un vademecum dei comportamenti che rispettano l’ambiente e aiutano ad adottare un regime alimentare…

26 Gennaio 2022

Innovazione

Coltivare in casa e in ufficio è semplice con l’agricoltura verticale

L’obiettivo di Hexagro, società milanese che conta su un’azienda “sorella” in Colombia, è di consentire a chiunque di coltivare e…

16 Marzo 2021

Innovazione

Fattorie verticali: produrre cibo di qualità, riducendo l’impatto ambientale

La società di San Francisco progetta tecnologie in grado di moltiplicare per 160 la produzione per ettaro rispetto ai metodi…

15 Gennaio 2021

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