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Mangiare Sostenibile

Ambiente

“Adotta una mucca”, in Valsugana le malghe puntano al turismo

Ilaria Sordo, ideatrice del progetto: “Dalle 39 adozioni della prima estate siamo passati a oltre 2mila. Il nostro scopo non…

16 Marzo 2023

Facciamo la differenza

Spreco alimentare: le tecnologie che salvano il cibo

Il 5 febbraio è la 10^ Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare. Ecco come la tecnologia può fare la…

5 Febbraio 2023

Innovazione

Big data e nuove tecnologie per rendere più sostenibile la zootecnia

Il principio è quello dell’allevamento di precisione, che consente di effettuare ricerche sui mangimi, mettere a punto strategie per la…

12 Novembre 2022

Facciamo la differenza

Bella Dentro: azienda italiana che si oppone allo spreco di frutta e verdura

Una realtà che combatte lo spreco alimentare che avviene al livello dei produttori, comprando e rivendendo ciò che per difetti…

27 Ottobre 2022

Ambiente

Italia sempre più bio: un settore che conquista il mercato

Nell’ultimo anno quasi nove famiglie su dieci hanno acquistato almeno un prodotto biologico. Italia leader in Europa con 2,2 milioni…

21 Ottobre 2022

Innovazione

Carne sintetica, ecco i principali rischi secondo Ipes-Food

Il panel di esperti indipendenti attivi nel campo della transizione all’alimentazione sostenibile pubblica lo studio “The politics of Protein” “È…

17 Ottobre 2022

Società

Sostenibilità economica e sociale, ecco la sfida delle imprese dell’agrifood

La ricerca di Agronetwork presentata all’assemblea di fine anno dell’associazione: la transizione green è un passaggio difficile per le aziende…

13 Ottobre 2022

Società

Cibo sintetico, l’Italia studia nuove norme per tutelare la qualità

L’annuncio del ministro dell’agricoltura Francesco Lollobrigida in visita a Villaggio del contadino della Coldiretti a Palermo: “No all’omologazione che abbassa…

13 Ottobre 2022

Ambiente

Apepak, il packaging alimentare che viene dalle api

L’idea di Massimo Massarotto e Molly Knickerbocker: creare l’alternativa no-plastic per conservare gli alimenti senza pellicole e contenitori, e con…

29 Luglio 2022

Società

Recup, i ragazzi che salvano il cibo sprecato nei mercati

Per ora presenti a Roma e Milano, i volontari dell’associazione raccolgono i generi alimentari che viene scartato a fine giornata…

21 Giugno 2022

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